-- ข้าวทอดแหนมคลุก(ฉบับไกลบ้าน) ข้าวทอดแหนมคลุก สวัสดีค่ะ เพื่อนๆที่น่ารักทู๊กคนเลย วันนี้ อยากทานแหนมคลุก เลยทำกินบ้างค่ะ ทำไงได้เนอะ ไม่ทำก็ไม่ได้กิน แต่ก็พอใช้ได้นะคะ อร่อยดีค่ะ มามะ มาทานด้วยกันค่ะ ขอเรียกเป็นรายชื่อบุคคลเลยนะคะ พี่ยูง น้องโบว์ ตุ๊กตาแม่น้องใบข้าว คุณฮิโระ พี่เอ๋ คุณติ๋ว น้องเอ พี่วิสกี้ น้องจอย พี่ตุ๊กตา และเพื่อนๆอีกหลายคนเลยค่ะ จำชื่อไม่ได้อย่างอนกันนะ มาค่ะ มาทานด้วยกัน .....สูตรข้าวทอดแหนมคลุก..... ส่วนผสมข้าวทอด ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูสับ 1/2 ถ้วย พริกแกงแดง 1 ชต. แป้งโกกิ 1/2ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ นิดหน่อย น้ำมันสำหรับทอด --- เอาทุกอย่างใส่ลงในถ้วย คุลกเคล้าให้เข้ากันดังรูป เมื่อเสร็จแล้ว ปั้นเป็นก้อนดังรูป แล้วตีไข่ใส่ถ้วย แล้วนำข้าวที่ปั้นเสร็จแล้วลงชุปไข่ แล้วนำไปทอดให้กรอบดังรูป พักทิ้งไว้ ให้เย็น ส่วนผสมแหนมคลุก แหนมสด 1/2 แท่ง หอมแดงซอย 2 หัว แต่เราใส่กระเทียมด้วย นิดหน่อย แล้วแต่ชอบค่ะ หอมต้นผักชีซอย ขิงซอยตามชอบ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อยสำหรับตัดรสชาติ พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งทอด ตามชอบ ผักตามชอบ เช่น ใบชะพลู ผักกาดขาว ใบสะระแหน่ ผักชี บี้แหนม และข้าวทอด พอประมาณ ใส่น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วใส่ ขิง หอมซอย ตามลงไป คลุกพอประมาณ เป็นอันเสร็จค่ะ จัดแต่งใส่จานให้สวยงาม แลดูน่ารับประทาน โรยด้วยพริกทอด ถั่วลิสงคั่ว จานนี้ของคุณสามี ทานไม่เผ้ด ไม่ใส่พริก แต่โรยหน้าด้วยพริกทอด เพื่อจะได้แลดู น่ารับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชิมด้วยกันนะค๊า   Create Date : 22 พฤษภาคม 2552 11 comments Last Update : 26 มิถุนายน 2552 2:40:23 น. Counter : 2197 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยค่ะ น่าหม่ำและเป็นของโปรดเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 22 พฤษภาคม 2552 10:44:28 น.

น่ากินจังเลย รู้แล้วเมนูเที่ยงนี้จะกินไร ทำคนท้องน้ำลายสอเลยนะคะ   โดย: pennoom 22 พฤษภาคม 2552 11:17:52 น.

ว๊าว ว๊าว ว๊าว ขอบคุณมากมากเลยค่ะ คุณพ่อชอบทานมากเลย แต่ที่ ตจว. ไม่มีขาย เวลามากุงเทพฯทีไร ต้องปรี่ตรงไปที่ร้านยำแหนมทุกทีเลย ไว้จัเอาไปทำให้พ่อกินซะหน่อยแระ   โดย: เด็กตากลม 22 พฤษภาคม 2552 14:00:36 น.

น่ากินจังเลย เมนูมื้อเที่ยง(สำหรับพรุ่งนี้) วันนี้คงทำไม่ทันท้องร้องแล้วหล่ะ   โดย: currywurst 22 พฤษภาคม 2552 16:42:41 น.

Very nice ka.   โดย: CrackyDong 22 พฤษภาคม 2552 17:33:03 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 22 พฤษภาคม 2552 18:50:37 น.

น่ากินจัง อยากกินมากม๊าก   โดย: พี่ยูง IP: 118.172.191.77 22 พฤษภาคม 2552 23:55:12 น.

น้ำลายไหลอีกแล้ว อิจฉาคนที่นั่นที่มีเมนูอร่อยๆให้ทานตลอดเลยครับ   โดย: ฮิโระ (ordinary_hero ) 23 พฤษภาคม 2552 22:27:43 น.

น่ากินน่ากิน   โดย: หนูดำจำมัย (หนูดำจำมัย ) 26 พฤษภาคม 2552 19:33:41 น.

แวะมาชิมข้าวทอดแหนมคลุกน่าหม่ำจัง   โดย: kobnon 27 พฤษภาคม 2552 15:25:24 น.

ว้าวเป็นของโปรดเลยค่า น่ากินมากๆเลยจ้า   โดย: จ๊ะเอ๋ (coco&mimi ) 27 พฤษภาคม 2552 20:12:48 น.