• เที่ยวญี่ปุ่น เล่าสู่กันฟัง
• รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่น @กรุงเทพ*
• คาเฟ่ Chic Chic*
• ร้านอาหารง่ายๆ แต่ดีงาม
• หนีเที่ยว เปรี้ยวในประเทศ ;)
• Hang Out หลังเลิกงาน
• ไม่ฝืดคอ ฟ.Food Clean

Food For Fun : Hot Wok Return #13 : เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม "น้ำพริกอ่องไก่"  - น้ำพริกอ่องไก่ - วัยรุ่นทานได้...ผู้ใหญ่ทานดี ขอเกริ่นและออกตัวก่อนนะคะ...ว่าไม่ได้เป็นคนทำอาหารเก่ง อาศัยเปิดเนตทำตามๆ เค้าเอาบ้าง ทำตามความรู้สึกตัวเองบ้าง สูตรบางอย่างอาจจะไม่เป๊ะๆ แบบคนอื่นเค้า โดยส่วนมากชอบทำอาหารกินเองอร่อยเองเงียบๆ มากกว่า ^^" แต่สาเหตุที่ตัดสินใจเอามาลงบล๊อคนี่ก็เพราะพี่ที่ออฟฟิศท่านหนึ่ง พี่เค้าแนะนำแกม (บังคับ!)...  --> "อิลี่เอ็งเอามาลงบล๊อคเดี๋ยวนี้!!! " <-- --> "เผื่อฟลุ๊คได้รางวัล...เราเอารางวัลมาแบ่งกัน" <-- เอ๊า!!!! แบบนี้ก็ได้หรอ??? (แต่อินี่ก็บ้าจี้ ทำตามนะ 555+) เกริ่นมานานแล้ววววววว....เข้าเรื่องค่ะ....เข้าเรื่อง ..................................................................................... ขอเริ่มที่เครื่องปรุงก่อนนะคะ 1. ผักต่างๆ ตามใจชอบ (แครอท แตงกวา มะเขือเปราะ ฯลฯ) 2. น้ำพริกแกงเผ็ด (ซื้อสำเร็จรูปมานะคะ...แอบบอกของ Max value ที่ตักๆ รสชาติดีอยู่นะคะ) 3. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นชิ้นๆ  4. อกไก่บด (เพื่อความคลีนค่ะ...คิดเองว่ากินอกไก่นี่แหละมันจะคลีน 555+) 5.น้ำปลา (ใครเคร่งมาก..ใช้แบบโซเดียมต่ำก็ได้ค่ะ) 6.น้ำตาล (ใครเคร่งมาก ก็ใช้สารแทนความหวานนะคะ) 7. น้ำมันคาโนรา ............................................................................... ปรุง...ปรุง...ปรุง 1. ต้มผักที่เป็นเครื่องเคียงของเราก่อนเลยค่ะ...ความนิ่มนั้นตามที่ชอบเลยค่ะ แต่มีเคล็ดไม่ลับ...ต้มเสร็จแล้วเวลาเอาขึ้นเอาน้ำเย็นราดผักสักหน่อยนะคะ...ผักจะได้กรอบอร่อย 2.ตั้งกระทะ...ใส่น้ำมันไปสัก 2 ช้อนโต๊ะค่ะ (เปิดไฟอ่อนๆ พอนะคะ) 3.น้ำมันเริ่มร้อน..ใส่เครื่องพริกแกงลงไปค่ะ (สัก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ--กะๆ เอานะคะ)...ผัดให้พอมีกลิ่นหอมๆ ก็ลงอกไก่บดค่ะ 4. พอเนื้อไก่เริ่มสุกก็ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปค่ะ...ผัดนวลๆ เบาๆ เดี๋ยวมะเขือจะเละ 5. ปรุงค่ะ..เติมน้ำตาลนิด...น้ำปลาหน่อยนึง (บอกกะปริมาณไม่ถูก..ทำไปชิมไปเอารสที่ชอบเลยค่ะ..แต่ละคนชอบไม่เหมือนกีน) 6.ผัดไปสักพักน้ำมะเขือจะออกค่ะ...ก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย...จัดแต่งให้สวยงามตามใจนึกได้เลย ปิ๊งงงงงงงงงงงงงงง.......ประมาณนี้คร่าวๆ  หน้าตาเหมือนยาก...แต่ง่ายมาก (แต่ถ้าโขลกพริกเองชาติหน้าก็คงไม่ได้กิน 555+) อร่อยดีมีประโยชน์.... .............................................. เขียนครั้งแรกประมาณนี้...มีอะไรต้องแก้ต้องปรับ...แนะนำในคอมเม้นต์ได้นะคะ...^^ Happy ขอให้ผอม ขอให้เพรียวกันนะคะทุกท่านนนนนนน ^___^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . .  . . . - o i l i i e -   Create Date : 25 กรกฎาคม 2560     Last Update : 27 กรกฎาคม 2560 16:31:42 น. Counter : 1914 Pageviews.   1 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang