|
Pasta : Fettucineซอสครีมขาวเห็ดใส่เกาลัด
...
เฟตตูซีเน่ซอสครีมขาวเห็ดใส่เกาลัด
บ้านดิฉัน...นอกจากจะมีลูกครึ่งอยู่สองคนแล้ว ยังจะทำอาหารลูกครึ่งอยู่เรื่อย 555+
ฟิวชั่นฟู้ด(อีกแล้ว...โดยมิได้ตั้งใจ) ..จานนี้ ลูกผสมอิตาลี่-ญี่ปุ่นค่ะ
แต่รู้สึกว่า เชื้อญี่ปุ่นจะไม่ค่อยแรงค่ะ อิอิ...เห็นปั๊บ นึกถึงอาหารอิตาเลี่ยนก่อนเลย
ทำตามสูตรในหนังสือนิตยสารแม่บ้านที่ซื้อไว้ค่ะ ทำหลายครั้งแล้ว
สมาชิกในบ้าน ให้จานนี้สอบผ่านค่ะ มีโอกาสถ่ายรูปไว้ ก็เลยเอามาลงบล็อค
เตรียมเครื่องต่อไปนี้
เกาลัด ..... 12 ลูก (200 กรัม)
พาสต้า ( Fettucine ) ..... 280 กรัม
เห็ดเอะริงงิ ..... 2 แพ็ค (200 กรัม)
เห็ดหอมสด ..... 4 ดอก
หอมใหญ่ ..... ครึ่งหัว
เบคอนหั่นบาง ..... 2 แผ่น
ไวน์ขาว ..... ครึ่งถ้วยตวง (100 ซีซี)
ครีมสด ..... 200 ซีซี
เกลือ ..... ครึ่ง ชช.
พริกไทย ..... นิดหน่อย
*เกลือสำหรับต้มพาสต้า 2 ชต.
*น้ำมันมะกอก Olive Oil
**สิ่งควรทราบ
-- ถ้าไม่รู้จักเห็ดเอริงงิ เชิญคลิกที่นี่ค่ะ...วิกิพีเดียให้ข้อมูลไว้
//en.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_eryngii
-- ดิฉันใช้เกาลัดเชื่อม ที่ซื้อมาเป็นขวดๆค่ะ...สะดวก แต่ทำให้รสชาติออกหวานไปนิด
ถ้าไม่ชอบหวาน ใช้เกาลัดดิบ อบคั่วหรือต้มนึ่ง ตามที่หาได้...ดีกว่าค่ะ
((จะมาเขียนต่อ เมื่อมีเวลาว่างอีกครั้งค่ะ))
| Create Date : 26 มกราคม 2551 |
|
16 comments |
| Last Update : 28 มกราคม 2551 8:33:08 น. |
| Counter : 6959 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
น่า ทาน มั่ก ก้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ