Mrs Filed Chocolate chip soft baked cookie :: ซอฟท์ ชอคโกแลตชิพ คุ๊กกี้ มิสซิส ฟิลด์ อร่อยลืมโลก คุ๊กกี้เป็น Bakery ชนิดแรกที่แนนลองทำ น่าจะหลายๆปีมาแล้วล่ะตั้งแต่สมัยม.6 ตอนทำครั้งแรกเหลวไม่เป็นท่า555 มาคิดดีๆก็ขำ...... ถ้าวันนั้นเข็คกับการทำขนม ก็คงไม่มีวันนี้ วันนี้แนนเอาสูตรคุ๊กกี้ที่ทำบ่อยจนหลับตาท่องได้มาลง เป็นสูตรของร้าน Mrs Filed Chocolate chip soft baked cookie เพิ่งรู้ตัวว่าชอบกินคุ๊กกี้แบบเหนียวนิ่มมากกว่าแบบกรอบ แถมทำไม่ยากเลย สูตร เอาเนย ไข่ น้ำทรายธรรมชาติ น้ำตาลทรายขาว เกลือ ใส่เข้าด้วยกัน ตีให้เนยฟูเป็นริ้วๆ แล้วใส่แป้งลงไปตะล่อมคน หรือใช้เครื่องตีจนเนียน แช่ตู้เย็นแล้วเอาออกมาใส่ชอคโกแลตหักเป็นชิ้นๆ ลูกเกด แครนเบอรี่ บลูเอบรี่ พรุน ใส่ๆมันเข้าไป จุใจไปเลย ใช้ช้อนตักไอศครีมตักออกมาวางในถาดปูกระดาษไข อบไฟ 150 องศา 20 นาที ออกมาทิ้งไว้ซักพักก็แซะออกจากถาด น้ำมันจากเนยน้อยถูกใจ กรอบขอบนุ่มใน ทำถาดที่สองเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปตู้มๆ โรยหย้าด้วยบลูเอรี่อบแห้ง กัดออกมามีแต่เครื่องเพียบไปหมดเลย (ก็แหงล่ะสิใส่เครื่องเยอะกว่าสูตรไปซะเท่าตัว555) สูตรนี้มือใหม่คอนเฟิร์มว่าเริ่ดดดด :)   Create Date : 21 พฤศจิกายน 2554 3 comments Last Update : 22 พฤศจิกายน 2554 15:42:25 น. Counter : 19737 Pageviews. Share Tweet

ไปดูเฟซแนนมา โห เห็นแล้วหิวอ่ะ ถ้ามาอเมกามาเปิดร้านอาหารเลยครับ รุ่ง   โดย: Brain Dead 23 เมษายน 2556 7:26:53 น.

น่ากินจัง   โดย: << ปัญญาจารย์ >> 14 สิงหาคม 2556 13:48:20 น.

มีสัดส่วน บอกไหมเอ่ย อยากลองทำค่า   โดย: เค้ก (cake_ks ) 2 กรกฎาคม 2558 11:37:39 น.