คุกกี้สิงคโปร์เนยสด ตื่นเต้นจัง ไม่ได้เขียน Blog นานมากกก  ไ้ด้ลองทำคุกกี้สิงคโปร์ที่ใช้เนยสดแล้วชอบมาก ๆ เลยเอามาฝากค่ะ เพื่อมีใครสนใจ สูตรต้นฉบับเป็นของคุณนางฟ้าของชาลี ซึ่งในสูตรใช้เนยขาว เคยลองทำแล้วอร่อยมาก ๆ แต่ว่าอยากลองเปลี่ยนเป็นเนยสดดู ซึ่งเคยทำสูตรของคนอื่น แต่ไม่ชอบค่ะ เลยลองเอาสูตรนี้มาแปลงดู ชอบมาก ๆ ค่ะ   ลองตามไปดูสูตรต้นฉบับนะคะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=angleofcharlie&month=26-08-2009&group=12&gblog=7 ส่วนผสม แป้งว่าว  170  กรัม แป้งมัน     60 กรัม น้ำตาลทรายป่น  80 กรัม เนยสด 125 กรัม (เราใช้เนยเค็ม) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม ใช้ที่สับเนยสับ ๆ พอเข้ากัน ใช้มือรวบเป็นก้อน พักแป้ง 10-15 นาที นำแป้งมารีดเป็นแผ่นบางประมาณ 3/4 ซม. ใช้ที่กดคุกกี้กดเป็นรูปร่างตามชอบ ส่วนผสมสำหรับทาหน้า ไข่แดง 2 ฟอง เกลือ 1/2 ช้อนชา วนิลา 1/2 ช้อนชา ผสมทุกอย่างคนให้เข้ากัน  ถ้าข้นไปเติมน้ำเปล่านิดหน่อย นำมาทาหน้าขนม  แปะเม็ดมะม่วงหิมพานต์  แล้วทาทับอีกรอบ นำเข้าอบ ไฟ บน-ล่าง 160 องศาซี ประมาณ 12 นาที (แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน สังเกตุสีเอาค่ะ) นำออกมาพักไว้จนเย็น แล้วอบอีกรอบ ไฟ บน-ล่าง 150 องศาซี ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ขนมกรอบนานขึ้น พักไว้พออุ่น ๆ เกือบเย็น เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท ถ้าจะอบควันเทียนก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ แค่นี้ก็ได้ขนมอร่อย ๆ ไว้หม่ำกันแล้วค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมและอาหารนะคะ    Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2556 10 comments Last Update : 18 มิถุนายน 2559 23:02:41 น. Counter : 44404 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะพี่ดา ของเอาสูตรไปทำทานนะคะ ชอบมากๆ เลยค่ะ ^^   โดย: เปเป้ IP: 58.181.201.82 8 กุมภาพันธ์ 2556 16:42:18 น.

สวัสดีจ้ะน้องดา หายไปนานเลย คิดถึง ๆ มาขอขนมกินด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 กุมภาพันธ์ 2556 19:56:51 น.

เข้ามาจิ๊กสูตรค่ะ^^   โดย: โอหลู IP: 223.204.59.95 8 กุมภาพันธ์ 2556 21:37:01 น.

หน้าตาน่ากินมากๆ ทำขายได้เลยนะคะเนี่ย   โดย: Febie 8 กุมภาพันธ์ 2556 23:32:51 น.

ตามมาชิม เดี๋ยวไปคุยในเฟสต่อ   โดย: ฝุ่นตลบ IP: 202.29.18.105 9 กุมภาพันธ์ 2556 8:44:16 น.

พี่นางฟ้าเห็นลิงก์บ้านฟ้าซอย 5 ในเฟสเลยรีบกดเข้ามาดู เพราะเป็นคนคุ้นเคยกันเอง ^_^ คุกกี้สิงคโปร์เนยสดของคุณดา หน้าตาสวยงาม น่ากินจริง ๆค่ะ ใช้เนยสดทำยิ่งน่ากิน และดีต่อสุขภาพกว่าด้วยค่ะ พักหลังพวกขนมที่ใช้เนยขาวทำ พี่ก็พยายามหลีกเลี่ยง ใช้เนยสดทำแทนเช่นกันค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี IP: 74.193.67.209 9 กุมภาพันธ์ 2556 8:59:31 น.

น่ารักน่าอร่อยค่ะ   โดย: Baked by PonG 10 กุมภาพันธ์ 2556 15:30:16 น.

น่ากินมากกกก เลยค่ะพี่ดา ง่ำ ง่ำ   โดย: รักเธอหมดใจ 15 กุมภาพันธ์ 2556 14:30:01 น.

ขออนุญาตนำสูตรนี้ไปทำทานนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: นิดหน่อย IP: 116.68.154.141 31 ตุลาคม 2556 11:24:43 น.

8(953)367-35-45 .   โดย: ะะฝั‚ะพะฝ IP: 163.172.136.205 19 มิถุนายน 2562 21:52:31 น.