อัพเดทเพิ่มเติม @ ร้านรับอะไรดี.cup
ห่างเหินไปนานกับการอัพบลอค มัวแต่ยุ่งๆ ทั้งเรื่องงานการและร้านขนมที่เปิดด้วย
ณ เวลานี้เราเปิดร้านรับอะไรดี.cup มาได้ 6 เดือนเต็มๆ พอดิบพอดี หลักๆ ร้านเราขายสมูทตี้และน้ำผลไม้คั้นสดแยกกาก ... อารมณ์ประมาณเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำแอปเปิลผสมบีทรูทแก้วนี้ เป็นน้ำคั้นสดๆ ไม่ผสมน้ำเปล่าเลยแม้แต่น้อย วิตามินเต็มๆ  หรือจะเป็นโยเกิร์ตผลไม้สด เราก็มีค่ะ  ไหนๆ ก็รักสุขภาพกันมาแล้ว อิ่มเบาๆ กับยำสลัดทูน่ากันมั๊ยคะ  หน้ามะม่วง ร้านเราก็ทำน้ำปลาหวานเสิร์ฟคู่มะม่วงดิบ เป็นของว่างเปรี้ยวๆ จี๊ดๆ  ไม่ลืมที่จะใช้สูตรขนมจากห้องก้นครัวมาทำมาหากินต่อ อิอิ ต้องขอบคุณคุณครูจากห้องก้นครัวจริงๆ ที่ทำให้เราทำขนมขายได้ เค้กชอคหน้านิ่มค่ะ ....  เอแคลร์ไส้ครีม ....  เค้กแครอทครีมชีส ....  เค้กกาแฟ ....  และคุ้กกี้คอนเฟล็กซ์ ....  ช่วงหน้าร้อน ร้านเรามีเมนูดับร้อน คือ จ้ำบ๊ะ ... หรือน้ำแข็งไสรองถ้วยด้วยขนมปัง  และเมนูล่าสุด ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน คือ ไอศครีมค่ะ บานาน่าสปริท ....  Butter cake & Milo Ice cream ....  วาฟเฟิลราดน้ำผึ้ง & ไอศครีม ....  เมนูสุดท้าย เป็นเมนูพิเศษ เรียกเสียงกรี๊ดได้พอสมควรเลยค่ะ เค้กลาวา & ไอศครีม ....  Smoothie, tea and cake ตอน ขนมในร้าน (25.12.12)
จริงๆ แล้วร้านเราขายเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำผัก ผลไม้สดเป็นหลัก
 แต่เมื่อลูกค้าออเดอร์ขนมมา ทางร้านก้อยินดีค่ะ โดยเฉพาะ "ชอคบอล" สูตรพิเศษของร้านเราที่ขายดีมากๆๆ ใครได้ชิมเป็นติดใจแล้วบอกว่า ชอคบอลที่นี่มีกลิ่นและรสชาติไม่เหมือนที่อื่นจริงๆ หอมนมมากๆๆ ต้องลอง อิอิ  มี 8 ลูกในกล่องน่ารักๆ กล่องละ 40 บาทเอง ลูกค้าออเดอร์เป็นของขวัญปีใหม่กันเพียบ  คัพเค้กก้อมีลูกค้าออเดอร์มาเช่นกัน  สองชิ้นต่อกล่อง @ 35 บาทเท่านั้นเอง แต่คุณภาพคับกล่องทีเดียว   เค้กโรล เพ้นท์ลาย ก้อกล่องละ 35 บาทเท่านั้นเอง ^^    เค้กส้มที่ได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่เปิดร้านมา 360 บาท มี 12 ชิ้น    เค้กนมเย็น ที่ได้รับความนิยมตามมาติดๆ ต่อจากเค้กส้ม    ลูกค้าติดใจเค้กนมเย็น สุดท้ายเลยมีออเดอร์เป็นเค้กปีใหม่  เค้กที่เจ้าของร้านชอบกินเป็นที่สุด Japanese cheese cake  เนื้อเค้กนุ่ม เบาหอมชีสมากๆๆ ชิ้นละ 40 บาท  เลยทำให้มีออเดอร์ ชีสเค้กบลูเบอรี่ กล่องละ 350 บาท  นอกจากเค้ก ก้อมีคุ้กกี้ด้วยคร้า ..... คุ้กกี้อัลมอนด์ @ 250 บาท  คุ้กกี้อัลมอนด์กล่องเล็ก @ 85 บาท  แต่คุ้กกี้ที่ทางร้านขอแนะนำอย่างสุดใจ ..... คือ คุ้กกี้คอนเฟล็กซ์  คุ้กกี้คอนเฟล็กซ์ กล่องใหญ่ 180 บาท  คุ้กกี้คอนเฟล็กซ์ กล่องเล็ก 60 บาท  ขนมทั้งหมด เราทำเองเลยทำได้ทีละไม่มาก เป็นขนมฉบับโฮมเมด หน้าตาไม่สวยแบบมืออาชีพ แต่รับประกันความสด ใหม่ สะอาดและไม่มีสารกันบูดใดๆ เพราะใช้วัตถุดิบแบบที่ทำกินเอง ทั้งหมด ทั้งมวล ขอขอบคุณความรู้พื้นฐานจาก อ.ยิ่งศักดิ์ และสูตรขนมอร่อยๆ จากห้องก้นครัว ณ pantip ที่ทำใ้ห้เราทำขนมกินเอง ขายเองได้ค่ะ ^^  Smoothie, tea and cake ตอน ของกินเล่นๆ
ที่้ร้านของเรา นอกจากจะมีเครื่องดื่มกับขนมแล้ว
ยังมีอาหารว่างเบาๆ ไว้กินเล่นๆด้วย  ไก่คาราเกะ นักเก็ต เฟรนซ์ฟราย  ไส้กรอกทอดกับน้ำสตรอเบอรี่โซดา เข้ากันสุดๆ  แต่ที่เจ้าของร้านอย่างเราชอบสุดๆ ..... คือ เกี๊ยวหมูทอด  ส่วนจานนี้ ..... เมี่ยงปลา น้ำจิ้มสูตรเฉพาะร้านเรา มีเฉพาะโอกาสพิเศษเท่านั้นจ้า  Smoothie, tea and cake ตอน ขนมในร้าน
ร้านของเราเริ่มเปิดไปแล้วเมื่อกลางเดือน พ.ย.55 ที่ผ่านมา
วันที่เปิดร้าน ทำคัพเค้กส้มแจกลูกค้าเป็นที่ระลึก เมื่อลูกค้ามาสั่งซื้อเครื่องดื่มในร้าน ร้านของเราได้รับการต้อนรับที่ดีเชียวค่ะ  เนื่องจากร้านเราตกแต่งแบบวินเทจเอาใจสาวหวานเป็นหลัก ดังนั้น เค้กที่เราเลือกทำเพื่อเปิดตัวร้านเราจึงเป็น "เค้กนมเย็นสีชมพู"  ในช่วงบ่ายของวันเปิดร้าน ออเดอร์เค้กก้อนที่สองมาทันที ..... เค้กชาเขียว  ต่อมาก้อไม่พ้น เค้กหากินของเรา ทำทีไรไม่เคยพลาดเลย ..... เค้กส้ม  เค้กที่ร้านเป็นแบบฉบับโฮมเมด เพราะไม่ใช่เค้กหน้าตาดีแบบเนียนกริ๊บ แต่ขอรับประกันรสชาติและคุณภาพจากวัตถุดิบที่ทำขนม เรากินอย่างไร ชอบแบบไหน เราก็ทำเค้กในร้านแบบนั้น ไม่เคยเปลี่ยนแม้กระทั่งยี่ห้อวัตถุดิบในการทำขนม เพราะเรารักในการทำขนม รู้สึกแฮปปี้ที่มีคนกินขนมของเรา ..... นั่น คือวัตถุประสงค์หลักในการทำขนมขาย (ส่วนเรื่องกำไร .... ไปหาเอาจากส่วนอื่นๆ ในร้าน แทนละกันนะ อิอิ) และขนม "สไปเดอร์ชีสเค้ก" ก้อนนี้ ร้านเราก็ภูมิใจในการนำเสนอมากๆ วัตถุดิบแบบเต็มพิกัด ในราคาชิ้นละ 45 บาทเท่านั้นเอง ... จะคุ้มต้นทุนมั๊ยนั่น ..... แบบว่า แม่ค้าอินดี้จัด ทำเอามันส์โดยแท้จริง ^^  ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ ค่ะ  คัพเค้กที่หาหัวบีบเบอร์ใหญ่ไม่เจอ ครีมบัตเตอร์เลยไม่ค่อยจะงามเท่าไรนัก - -"  มัฟฟินชอคชิพ .... สำหรับชอคโกแลตเลิฟเวอร์  นอกจากขนมเค้กแล้ว ก็มีคุ้กกี้เนยสดด้วยนะคะ  อบคุ้กกี้เสร็จ แพคลงกล่องโลด ขนมทในร้าน ทำเองกับมือทุกชิ้น เวลาลูกค้าเข้าร้านทีไร ลูกค้าจะบอกเสมอว่า หอมขนมจัง แม่ค้าก้อหน้าบานกันไป อิอิ  เพราะร้านเราเน้นขาย Smoothie เป็นหลัก ขนมจึงมีขายเฉพาะวันหยุดเท่านั้น และไม่ได้มีหลากหลายเพราะเราทำเองกับมือ เป็นขนมฉบับโฮมเมดอย่างที่บอกตั้งแต่ต้น ..... คัพเค้ก กินคู่กับชาร้อน มันเริ่ดมากเจงๆ ^^  หรือจะเป็นมัฟฟินสตรอเบอรี่ คู่กับชาเอิล์ดเกรย์ ก้อโอเคอยู่นะ ^^  ที่ร้านยังมีเมนูขนมอีกหลายอย่างที่ยังไม่ได้เขียนลงบลอค ไว้ยังงัยจะคอยอัพเดทบลอค บอกเล่าเรื่องราวที่ร้านเป็นระยะๆ นะคะ แต่ที่แน่ๆ ..... อยากจะขอขอบคุณเจ้าของสูตรขนมอร่อยๆ ทุกท่าน ที่เราทำขนมได้ทุกวันนี้ ส่วนสำคัญมากจากห้องก้นครัว ณ pantip เลยทีเดียว โดยเฉพาะคุณแหม่ม คุณแม่ปู และคุณตรี ที่เป็นมายไอดอลของเราทีเดียวเชียว ไว้พบกันใหม่กระทู้หน้า ที่เราจะอัพเดทบลอคเรื่อยๆ ค่ะ สัญญาว่าคราวนี้จะไม่ห่างเหินบลอคไปนานๆ อีกแล้ว ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามและให้กำลังใจ ถามไถ่ถึงกันใน pantip นะคะ ขอบคุณที่ยังจำกันได้ค่ะ  Smoothie, tea and cake ตอน ตกแต่งร้าน
ไม่ได้เข้ามาอัพบลอคนานเลย ทั้งๆ ที่เปิดร้านได้เืกือบเดือนแระ
 ร้านในฝัน ที่พวกเราสร้างมากับมือ ออกแบบ เดินหาของแต่งร้านเองทุกสิ่งอย่าง  กว่าจะเฟ้นหาของแต่งร้านที่ถูกใจ ทีละนิดๆๆ  โซฟาที่เดินหาซื้อเอง ทั่วจตุจักรและเจเจมอลล์  เมนูร้าน ที่ DIY กันเอง  ป้ายกระดานดำ ไปเดินหาซื้อที่จตุจักร แล้วก้อมาเขียน เจาะผนังติดกันเอง  จนในที่สุด ..... ร้านเราก้อแต่งเสร็จ ด้วยแรงกาย แรงใจ ของพวกเราเองค่ะ  ขอจบตอนแต่งร้านเพียงเท่านี้นะคะ ไว้มาต่อตอนหน้าใน เมนูในร้าน รับอะไรดี.cup 
|
chicken demon
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [?] Group Blog
All Blog Friends Blog
Link |
|||
| Pantip.com
| PantipMarket.com
| Pantown.com
| © 2004 BlogGang.com
allrights reserved.
|
||||
